Jeruk Pedas Buah Sentul @ Stoi

Buah Sentul @ Stoi

Salam di hujung minggu...

Bagaimana agaknya kawan kawan menghabiskan cuti hujung minggu yang agak panjang sempena Hari Kemerdekaan? Mesti sibuk menyusun rumah terbuka yang perlu dihadiri. Saya dan suami pula masih batuk dan selsema yang belum sembuh, dah hampir 2 minggu, dah macam macam ubat yang diambil tapi batuk masih tak mahu hilang.

Jadi mood nak kemana mana pun hilang sebab tension dengan batuk dan hidung yang asyik berair je. Lagipun kalau hujung minggu di bulan Syawal ni kesesakan lalu lintas pun agak kronik sebab ramai orang buat majlis rumah terbuka. Jadi kalau tiada yang penting, lebih baik kami duduk di rumah saja...

Pertama kali saya rasa jeruk pedas buah sentul @ stoi ni masa bulan puasa yang baru lepas. My husband ke sebuah restoren di Shah Alam dan bila balik dia cakap dia belikan something yang saya mesti suka. Ingatkan apa, rupa rupanya jeruk pedas buah sentul. Memang sedap, tak puas makan so saya cakap pada suami saya, esok kalau ada belikan saya lagi. Tapi takde rezeki, sekali tu saja yang dapat dibeli sebab lepas tu memang takda dijual lagi.

So masa kami balik berhari raya ke Perlis, tempat yang tak pernah lepaskan peluang tentunya Padang Besar. Kebetulan nampak orang jual buah sentul ni tapi saiznya agak besar. 3 biji sudah lebih dari sekilo. Saya cuma beli sekilo dan bila balik Shah Alam, kami demam dan saya malas nak buat jeruk. Baru 3 hari lepas saya gagahkan juga membuatnya bila nampak buah dan makin menjadi lembik, takut pulak akhirnya masuk bakul sampah.

Ini pertama kali saya buat Jeruk Pedas Buah Sentul, so rasanya tak dapat menyamai yang saya makan tempohari.

Resepi Jeruk Pedas Buah Sentul ni saya ambil dari blog Kak Hanieliza. Nanti saya akan updatekan resepinya.

Bahan Bahan ( sesuaikan mengikut selera )

Buah Sentul @ Stoi

Garam

Gula

Air

Cili kering yang dimesin

Cara cara

1. Kupas kulit buah sentul, potong kecil, cuci dan toskan.

2.Rendam dalam air garam hingga buah tenggelam selama 1 malam.

3. Toskan hingga kering.

4. Masak air, gula dan cili mesin hingga mendidih, kemudian sejukkan.

5. Masukkan buah yang telah ditoskan tadi dan rendam 1 malam lagi.

6. Boleh dinikmati.