Angel Hair Pasta with Mushroom & Beef Bacon

Assalammualaikum dan Selamat Pagi...

Alhamdulillah pagi ini hujan rahmat turun membasahi bumi. Nampak hujan turun bagai nampak makanan yang tersangat lazat rasanya....

Baru sikit Allah swt turunkan dugaan dengan musim kemarau yang hanya beberapa hari, kita sudah mengeluh. Bayangkan mereka yang di negara yang bertahun tahun tanpa hujan.... 

Tapi kita masih tidak tahu bersyukur...

(peringatan untuk diri sendiri sebenarnya)

Bercakap pasal bersyukur, kadang kala kita tak tahu nak makan apa bukan kerana tiada makanan. Walau ada pelbagai jenis menu tetapi tekak semacam tak boleh nak terima, tiada selera. Bila makin berusia, satu satu nikmat dunia ditarik sedikit demi sedikit...

Saya selalu tanya suami apa nak makan untuk makan malam nanti. Minta dia fikirkan apa menu yang dia rasa nak makan. By the end of the day mesti jawabannya ialah " entahlah tak tahu nak makan apa. Masak sajalah yang simple" Kadang kala saya masak nasi goreng yang simple atau goreng bihun atau mee. Paling senang kalau dia hanya minta masakkan mee segera.

Memandangkan hanya aperlu masak mee segera, saya masak simple pasta untuk saya. Google cari resepi bergantung apa yang ada dalam peti ais. Saya ada lebihan swiss brown mushroom, ada beef bacon dan sedikit daun pasley. Pasta memang selalu simpan stok untuk kecemasan.

Bahan bahan

Segenggam Angel Hair Pasta jenama Barilla - rebus hingga empuk dan toskan

3 kuntum swiss brown mushroom - dihiris nipis

2 ulas bawang putih - dihiris nipis

2 keping beff bacon - dihiris nipis

Sedikit Flaxseed Oil

1/4 cawan beef stock

Garam jika perlu

Parmesan Cheese & Daun Pasley - untuk tabur

Cara cara

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan beef bacon dan mushroom, goreng hingga hampir garing.

3. Masukkan beef stock, biarkan seketika. Kemudian masukkan angle hair pasta, gaulkan hingga sebati. Perasakan jika perlu. Matikan api.

4. Hidangkan di dalam pinggan, taburkan dengan daun pasley dan parmesan cheese.