Terubuk Bakar

Lauk utk lunch semalam, dah agak lama tak makan ikan terubuk ni sebab tulangnya sama byk dengan isi. Malas nak buang tulang masa makan,kadang kala tersangkut juga. Tapi semalam masa pergi pasar pagi ngan en. suami, terbeli lah pulak sebab nampak cam sedap jer.....

Bahan bahan

1 ekor ikan terubuk - belah belakang dan dibersihkan
2 ulas bawang merah
1 cm kunyit hidup
1 cm halia
1 cm lengkuas
Segenggam kelapa parut

Cara cara

1. Ikan dibersihkan dan dilumur garam kunyit.
2. Bawang merah,kunyit,halia,lengkuas dan kelapa ditumbuk.
3. Masukkan bahan tumbuk ke dalam belakang ikan dan dibakar sehngga masak.