Udang Kertak

Orang Perlis panggil udang ni udang kertak. Saya kenal dan makan udang ni pun lepas kahwin dgn en. suami. Sebelum tu tak pernah tengok apatah lagi makan. Biasanya saya goreng kunyit saja. Ada yg suka buat masak cili dan sebagainya, tapi en. suami suka goreng saja.

Yang kat atas ni selepas digoreng. Kepalanya telah dipenggal, kejam sangat ke? Bukannya apa, kalau tak ... masa goreng tu nanti meletup letup. Lagipun kepalanya takleh makan. Takde isi.