Sotong Madu

Mula mula ingat nak bakar sotong sebab tak tau nak masak pa dengan sotong ni. Tapi my husband nak makan ikan bakar pulak. Jadi belek belek majalah Rasa, nampak satu resepi sotong yg semua bahan ada kat rumah. Takdelah susah sangat, jadi saya pun cubalah. Tapi rupanya tak berapa nak sama cam dalam majalah tu.... Layan je lah.

Bahan bahan

200 gm sotong dihiris
10 biji bawang merah - dikisar
5 ulas bawang putih - dikisar
5 cm batang daun ketumbar - dikisar
10 biji cili padi - dikisar
2 biji cili merah -dikisar
3 sudu makan madu
3 sudu makan tepung jagung
Sedikit air
Minyak masak

Cara

1. Celup sotong di dalam adunan tepung jagung yg telah dibancuh dengan air.
2. Kemudian goreng sehingga garing. Ketepikan.
3. Di dalam kuali tumis bahan bahan yg telah dikisar sehingga garing.
4. Masukkan sotong dan biarkan beberapa minit.
5. Masukkan madu dan garam secukup rasa.
6. Setelah masak tutup api. Sedia utk dinikmati.