Udang 3 Rasa

Resepi ni saya ambil dari Majalah Rasa. This is one of my husband favourite dish. Kembang juga kalau penat penat balik memasak, bila makan suami puji sedapkan...

Bahan bahan

5 ekor udang besar
1 cm halia
1 cm lengkuas
5 biji cili padi
3 ulas bawang merah
Sedikit nenas ( takde stok ganti dgn tomato)
1 sudu kecil sos nampla
Garam
Gula
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram

Cara cara

1. Udang dibersihkan dan digoreng separuh masak. Ketepikan.
2. Kisar halia,lengkuas,cili padi dan bawang merah. Setelah naik bau, masukkan sos cili, sos tiram dan sos nampla.
3. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan nenas.
4. Masukkan udang yg telah digoreng tadi. Balik balikkan dan biarkan seketika. Setelah masak, bolehlah dihidang.