Ikan Merah Bersama Sos Pelbagai Rasa

Kwang Kwang Kwang..... Sebenarnya tuan rumah ni diserang penyakit MALAS yg agak kronik. Ya Allah, malas sungguh.... tak tau nak masak apa. Tengok dalam freezer ada ikan merah sekeping, nak goreng saja, nanti tak berkuah pulak. Nak masak kicap, my husband tak suka pulak. Lastly masak ikut suka hati je lah......

Bahan bahan

1 keping ikan merah
2 biji cili merah
4 biji cili padi
2 cm halia
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 biji tomato
1 tangkai daun ketumbar
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan sos tiram
Garam dan gula

Cara cara

1. Ikan merah digoreng hingga garing. Ketepikan.
2. Kisar hancur cili merah. cili padi, bawang putih, bawang besar, halia, tomato dan daun ketumbar.
3. Tumiskan semua bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan sos cili dan sos tiram.
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masak hingga agak pekat.
5. Letakkan ikan goreng di dalam pinggan yg sesuai. Tuangkan sos yg telah dimasak tadi ke atas ikan. Hias kalau suka.