Kerabu Daun Selom

Bahan bahan

1 ikat daun selom
1 biji cili merah
2 ekor ikan kembong
4 ulas bawang merah
Garam secukup rasa
Sedikit perahan limau

Cara cara

• Daun selom dihiris halus. Cili merah dan bawang merah dimayang halus.
• Ikan kembong dibakar dan ambil isinya.
• Gaulkan daun selom, cili merah,bawang merah dan isi ikan kembong hingga sebati.
• Perasakan dengan garam dan perahan limau.
• Sedia untuk dinikmati.

Fakta tentang Selom : Sejenis ulam segar yang dikatakan dapat mengubati demam panas dan tekanan darah tinggi. Malah ia mampu memberi kesan sebagai agen anti reumatik dan menurunkan paras gula dan kolesterol dalam pesakit diabetes.

Sumber dari Majalah Rasa.