Samosa

Tak taulah nak panggil samosa ke atau popia, sebabnya memang plan nak buat samosa tapi bila nak lipat jadi 3 segi tu asyik tak menjadi jer. Tension gak, asyik lipat sana lipat sini mau hancur kulit popia tu. Jalan yang paling senang gulung cam popia ler.

Bahan bahan

2 biji ubi kentang- potong dadu

1 labu bawang besar - potong dadu

2 ulas bawang putih - cincang

1 sudu teh serbuk jintan manis

1 sudu teh serbuk jintan putih

1 sudu makan rempah kurma - bancuh dengan sedikit air

1/2 cawan air

200 gms daging cincang

Sedikit daun sup dan daun bawang - hiris halus

1/2 sudu teh garam

Cara-cara

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
• Masukkan serbuk jintan manis,jintan putih,serbuk kurma dan garam. Gaul rata.
• Masukkan daging cincang dan gaul hingga masak. Masukkan kentang dan air dan masak hingga empuk.
• Masukkan daun sup dan daun bawang, gaul rata. Tutup api dan biarkan ia sejuk seketika.
• Bentangkan kulit popia dan isikan dengan inti. Lipat membentuk segitiga atau gulung.
• Panaskan kuali dan goreng hingga kekuninggan.