Lepat Liat Lemak

My first attempt buat lepat liat ni. Sukan makan walau kadang kala terseksa gak jiwa dan raga. Buat sebahagian dari adunan yg saya ambil dari Maksu Om @ MyR. Saya berikan resepi asal.

Bahan-bahan

5 cawan tepung pulut
2 cawan santan pekat (guna cawan yg sama utk sukat tepung tadi)
1/2 cawan gula merah
8-10 sudu makan gula pasir
1/2 sudu garam
daun pisang secukupnya untuk balut.

Cara-cara

• Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan garam dalam bekas. Kacau hingga semua bahan larut.
• Tapiskan ke dalam tepung yang telah tersedia dalam bekas lain.
• Gaul dan uli sampai sebati menjadi doh.
• Ambil sedikit dan gentel (utara- gelinte) menjadi panjang. Letakkan atas daun pisang.
• Lipat macam tepung bungkus. Pastikan bahagian selisihnya kemas, bimbang apabila dikukus ianya akan membuak keluar.
• Susun dalam pengukus dan kukus untuk 25-30 minit.