Paru Goreng Berlada

Dinner malam ni masak yang simple jer. Selalunya kalau beli paru mesti buat dish ni atau sekadar goreng kosong.

Bahan bahan

300 gms paru - direbus
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh belacan
3 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
Garam dan gula secukupnya

Bahan Kisar

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia

Cara-cara

• Paru yang telah direbus, dihiris nipis,digaul dengan serbuk kunyit dan digoreng.
• Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan sos tiram dan gaul rata.
• Masukkan paru dan gaul agar semua bahan sekata.
• Perasakan dengan garam dan gula.
• Biarkan seketika dan bolehlah diangkat.