Menu berbuka Hari ke 10

Nasi Udang

Gulai daging

Nekbat

Akok

Goat Milk, Anyone?

Mula mula minum susu kambing, saya minum yang fresh. Tapi Masyaallah, baunya hamis sangat. Macam duduk sebelah kambing je baunya. Nak habiskan segelas tu ambil masa dan beberapa kali meneguk. Tapi sekarang dah takde problem sebab ada yang dipacket dalam bentuk serbuk dan takde bau kambing lagi.

Menu Hari ke 9

Hari ni pun cuti masak lagi. Bila tanya my husband nak makan apa untuk berbuka, katanya tengoklah nanti. Kita pergi bazaar ramadhan. Pusing 2 Bazaar Ramadhan tapi takde satu pun yang berkenan di hati my husband. Ada je yg tak kena pada pandangan dia, especially kalau ada byk sangat lalat kat gerai tu, confirm dia tak beli punya. Pernah sekali, puasa tahun lepas, kami pusing Bazaar Ramadhan Stadium Shah Alam sampai 2 kali, lastly balik dengan tangan kosong. Dalam hati tension gak, tapi nak buat camne. Kalau beli pun nanti dia tak makan, rugi je buang makanan tu. Hari ni pun sama, lastly beli lauk kat restoren.


Kuih Tako -
beli kat Bazaar Ramadhan Puncak Alam. Rasanya ok je. Saya selalu buat bahagian bawah guna agar agar tapi yg ini atas bawah guna tepung.

Jus Tembikai -
My husband beli tembikai sebiji. Bilalah nak habis memandangkan bulan puasa ni.

Berbuka Puasa di KGSAAS

Malam ni tak ramai sangat org masa buffet tadi mungkin sebab cuti panjang dan ramai yg balik kampung. Kebiasaannya memang tak ramai minggu pertama puasa tapi bila dah masuk minggu kedua dan ketiga, memang ramai yang menganjurkan berbuka puasa di tempat tempat cam ni. Tadi senang dan selesa je nak ambil makanan sebab makanan lagi byk dari org. Tapi bukannya boleh makan banyak sangat pun.... Sebenarnya ada byk lagi makanan tapi tak sempat nak snap gambar sebab segan seh... Ada kambing bakar, ayam dan ikan bakar, otak otak, rojak buah, rojak mamak, segala macam kerabu, lemang, ABC, cendol dan entah apa apa lagi.

Udang Kelio

Sate Ayam dan Daging

Nasi Beriani, Tandoori Ikan, Mutton Vandalei (betul ke eja)

Beberapa jenis kerabu, ikan kering, acar buah, telur masin

Gulai Kawah, Gulai Ikan

Buah buahan, kuih muih, jeruk

Puding, buah, kuih raya pun ada

Cuti Masak......

Hari ni saya cuti masak, sebabnya.........my husband nak belanja saya berbuka puasa kat Luar.Kami akan berbuka puasa di Kelab Golf Sultan Salahuddin Abdul Aziz (KGSAAS). Kalau sempat nanti boleh snap gambar buffet. Tapi kalau my husband jeling semacam tu, tak jadi la....

Munge

Semenjak dua menjak ni hobi saya membeli bunga kekwa. Mula mula kaler kuning, kemudian merah dan hari ni putih pula. Saya beli kat Floris Giant, harganya RM2.50 sebatang, kemudian beli kat Pasar Moden Seksyen 6, harganya Rm2. Tadi saya ke Klang, jumpa org jual dengan harga RM1.20.Biasanya kat Klang, ramai Indian yang jual bunga ni kat tepi jalan. Lagipun bunga kekwa boleh tahan hingga 1 minggu tapi kena rajin tukar air.

Menu Semalam

Semalam sampai rumah dah hampir pukul 6 ptg.Selesai apa yang patut dulu kemudian start memasak. Siap semua, hidang atas meja, tengok jam dah pukul 7.13 pm. Aduhai, cam nak tumbang je. Baru je nak letak bontot atas kerusi, dah azan kat TV.

Paprik Udang

Sotong Bakar

Ketam Goreng

Sambal Bilis

Pinggan Lagi.....

Actually kirim beli pinggan mangkuk ni kat Hani Ogawa dah lama. Rasanya kalau tak silap last year atau early this year. Tapi sebabkan dah beberapa kali Hani tangguh nak balik Malaysia, so brg ni pun terperap kat sana jugalah. Last month dia balik dan tinggalkan di rumah Yani. So semalam, tengahari terima parcel dari Yani. Disebabkan semalam sibuk sangat, tak sempat nak buka, letak kat bawah meja dulu. Malam baru sempat tengok barangnya. Sempat my husband cakap " Bertambahlah artifak dalam muzium tu....."

Sago

Semalam menu berbuka bertemakan "bungkus". So malas nak menonggeng nak ambil gambar. Letih sangat badan rasanya, balik sempat buat sago konon kononnya nak makan dengan santan. Belek sana belek sini, tengok santan takde, saya bantai letak fresh milk. Lantaklah labu..... Malas nak pergi cari santan.

Aduh letihnya.......

Dah 2 hari saya sibuk yang agak melampau. Hehehehe...mengalahkan calon yg bertanding kat Permatang Pasir pulak. Semalam masak yg sempoi je, mana yg sempat. My husband beli kuih dan kari sotong kat Restoren Azira Sect. 10 Shah Alam. Balik rumah saya cuma sempat buat Kerabu jantung pisang dengan cencaru goreng sambal.

Kerabu Jantung Pisang

Bahan bahan

1 jantung pisang - direbus dan dihiris halus
1 ekor ikan kembung - direbus dan ambil isinya
1 labu bawang besar
1 biji cili merah
3 ulas cili padi
Jus limau
Garam secukup rasa

Cara cara

• Tumbuk lumat bawang besar, cili merah dan cili padi.
• Masukkan jantung pisang, isi ikan dan bahan yang ditumbuk lumat ke dalam bekas. Gaul rata.
• Perasakan dengan garam dan jus limau.
  

Cencaru Goreng Samabl

Award dari Cahayachenta

Dapat award dari Cahayachenta. Thanks alot ye dik....

Menu Berbuka Semalam

Menu berbuka semalam.

Peria Goreng & Udang

Gulai Ikan Keli

Ikan Keli Bakar

Semalam menu berasaskaskan Mr. Keli.

Rindukan Mamak........

Masa hari Sabtu, lebih kurang pukul 11.30 pm, tiba tiba my husband tanya "Nak keluar makan tak?" Saya tanya nak ke mana, dan jawabannya, " Mamak, makan roti nan."Baru sehari puasa, dia dah teringat kat mamak.......

Tandoori

Roti Naan

Susu Lembu

Yg ni tak tau nama apa....

Menu Berbuka.......

Antara menu berbuka hari ni:-

Laksam


Murtabak

Sira Pisang

Biasanya dalam Bulan Ramadhan, bila weekend, jarang sangat saya masak. Selalunya merayap lkat pasar ramadhan.

E-Card dari Along

Dapat e-card dari Along. Thanks a lot.

E-Card lagi dari Kawan Kawan

Kad dari Hana Kanazawa. Terima Kasih byk byk ye....

Kad dari Alimaz Perlis. Terima Kasih byk byk ye....

Kuih Lopes

Sebelum ni malas nak buat kuih lopes sebab saya rasa agak merumitkan dan ambil masa yang lama. Yelah, nak rendam pulut semalaman, lepas tu nak kukus sampai 2 jam. Saya pulak jenis pelupa, takut selamba je keluar rumah sebab terlupa dok kukus pulut kat dapur. Tapi sejak 2 menjak dok rajin intai rumah kawan kawan bogger, bolehlah ambil ilmu sikit camne nak kurangkan masa nak buat kuih lopes ni. Saya dah cuba cara ni dan kuih tu turn out ok dan sedap dimakan.

Bahan bahan

2 pot Beras pulut
1 sudu makan air abu
Daun pisang - dilayur terlebih dahulu
Kelapa parut
Garam
Gula kabung/melaka

Cara cara

• Rendamkan pulut dengan air dan masukkan air abu. Biarkan selama 1 jam.
• Cuci bersih beras pulut dan toskan.
• Potong daun pisang kepada saiz yg sesuai.
• Daun pisang dibuat kelongsong, masukkan beras pulut dan lipat daun pisang menjadi segitiga. Ikat dengan rapi supaya ikatan tak terbuka semasa proses merebus.
• Buat sehingga semua pulut habis.
• Masukkan semua pulut yg telah disi tadi ke dalam periuk tekanan (Pressure Cooker).
• Masukkan air dan tutup. Ikut Manual Instruction PC masing masing.
• Lebih kurang 20 min-25 min, kuih lopes akan masak. Angkat dan toskan.
• Gaulkan kelapa parut dengan sedikit garam. Keluarkan kuih lopes dari daun pisang, salut dengan kelapa parut tadi.
• Sedia dinikmati dengan air gula melaka/manisan.
  

Air Abu

Agar Agar Ros

Semalam tiba tiba teringat nak buat agar agar sirap yg biasa org buat kalau kenduri kahwin kat kampung dulu dulu tu. Ada org gelar agar agar bodoh je, mungkin sebab hanya menggunakan bahan bahan asas saja. Tapi kalau kita "make up" sikit, boleh jadi menarik dan sedap mata memandang dan menaikkan selera orang yang melihatnya.

Pla Lui Suan

Resepi ambil dari dapur Kak Nor. Nanti bile free, saya copy paste resepinya.

E-Card dari Kak Nor

Thanks to Kak Nor.

E-Card dari Mimi

Thanks to Mimi for this e-card

Som Tum

Bahan bahan yg digunakan dalam pembuatan som tum.

Jus limau dan Sos Ikan

Betik muda dan karot yg telah diparut.

Gula kabung (som tum), cili padi, bawang putih, Udang kering som tum, tomato, kacang panjang.

Lesung Som tum

Gulai Udang & Nangka Muda

Sebenarnya ni menu tertunda, sebabnya nak masak malam sebelum tu tapi disebabkan gas habis, jadi tunda masak malam tadi. Kalau masak gulai ikan kering dengan nangka muda pun sedap gak ni. Alahai, tekak ni dah mula nak makan macam macam pulak.....