Qasidah

Kalau tengok kuih ni, mesti teringat kat arwah tok saya. Sebabnya dia suka buat kuih ni especially kalau bulan puasa. Dulu dulu saya suka pilih bahagian yang banyak bawang je. Memang dah lama tak pernah buat kuih ni, tapi mungkin sebab teringat kat dia kot, pagi tadi saya buat sikit. Sebenarnya saya buat tak ikut ukuran berapa gram tepung atau berapa banyak air sebab main agak agak je. tapi saya pernah nampak resepi ni dalam majalah, jadi saya akan bagi resepi berdasarkan dalam majalah tu ye.

Bahan bahan

500 gm tepung gandum
200 gm gula ( Ikut kemanisan yg disukai)
750 ml air
Sedikit garam
Bawang goreng ( Lebih sedap buat bawang goreng sendiri dari yg ready made)

Cara-cara

• Larutkan tepung gandum, garam dan gula di dalam air.
• Masak di atas api yg sederhana hingga tidak berketul dan licin. Seperti kita membuat pudding jagung tu.
• Lapikkan bekas dengan plastik supaya senang untuk kita keluarkan nanti.
• Masukkan bahan yang telah dimasak tadi ke dalam bekas, ratakan.
• Taburkan hirisan bawang goreng di atasnya. Biarkan ia sejuk sebelum dipotong.
• Sedia dinikmati.