Siakap Kukus Limau

Menu malam tadi, saya buat siakap stim. My husband pulak selepas kenduri terus singgah office dulu jadi sebelum balik rumah petang tu dia belikan sup ekor dan somtum. So semalam semua menu rebus je lah.

My husband kata nasi kenduri sedap tapi segan la pulak nak tambah. Ada ke camtu, lepas tu mulalah lapar balik. So semalam makan malam awal la dari biasa.

Siakap ni saya stim ikut style saya je, malas nak cari resepi.

Bahan bahan

1 ekor siakap - dibersihkan

Daun bawang

Cili hijau/merah

Buah tomato

Halia

Bawang putih

Serbuk lada putih

Garam

Lemon

Daun ketumbar

Cendawan shiitake

Wolf berries / kee chi

Sedikit minyak bijan

Cara cara

1. Lumurkan ikan siakap dengan garam dan lada sulah. Biarkan seketika, kemudian letakkan di atas pinggan tahan panas.

2. Mayang halia dan bawang putih, taburkan ke atas ikan.

3. Hiris lemon,cendawan, daun bawang, cili jijau/merah dan potong buah tomato kepada saiz yg sesuai dan susun di atas ikan serta disekeliling pinggan.

4. Taburkan wolf berris dan tuangkan sedikit minyak minyak di atas ikan.

5. Kukus ikan di dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama lebih kurang 20 minit atau sehingga ikan masak, bergantung pada saiz ikan.

wolf berries


credit to owner of this pix.