Stir Fry Prawn Ala Thai

Second dish ialah stir fry prawn ala Thai. Pernah nampak ika masak resepi ni.Saya ubahsuai sikit.

Bahan bahan

4 ekor udang bersaiz besar

2 batang serai

5 batang cili padi

2 ulas bawang putih

1 cm halia

1 helai daun limau purut

1 tangkai daun kari

1 sudu teh gula kabung

sedikit serbuk kunyit

Garam secukup rasa

sedikit nampla

Cara cara

1. Tumbuk serai, cili padi,bawang putih dan halia hingga lumat. Gaulkan udang dengan garam dan kunyit.

2. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau.

3. Masukkan udang, balik balikkan udang biar masak sekata.

4. Masukkan daun kari, daun limau purut, sos nampla dan gula kabung. Sesuaikan rasanya. Gaul sekata dan goreng hingga udang masak.

5. Sedia untuk dinikmati panas panas.