Beef & Broccoli

Sejak kebelakangan ni my husband suka sangat order Beef & Broccoli kalau makan kat luar. Saya dah search kat internet, cari resepi Beef & Broccoli. Kebetulan hari tu masa membelek majalah SAJI keluaran bulan Februari ada memaparkan resepi ini, terus saya beli. Tapi ada bahan yang saya tak pernah jumpa so saya tambah bahan lain mengikut selera sendiri.

Bahan bahan

100 gm broccoli

100 gm daging ( lebih kurang )

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan kicap

1 inci halia

2 ulas bawang putih

3 kuntum shiitake mushroom

Garam

Air

Minyak untuk menumis

Tepung jagung-bancuh dengan sedikit air

Cara cara

1. Gaul daging dengan sos tiram dan kicap, perap seketika.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan daging dan goreng hingga masak.

3. Masukkan sedikit air, broccoli dan cendawan. Gaul rata dan perasakan dengan garam.

4. Masukan sedikit bancuhan tepung jagung dengan air untuk memekatkan kuah.

5. Setelah kuah pekat, matikan api dan bolehlah diangkat.