Masak Lemak Daun Turi / Pucuk Geti

Selain asam pedas ikan parang, saya juga buat Masak Lemak Daun Turi atau pun Pucuk Geti. Mak saya cakap pucuk geti ni "berangin" sikit, tapi bagi yang tak sensitive tentu tak ada masalah. Saya pun dah lama tak makan apatah lagi memasaknya sendiri.

Hari ni makan nasi sampai bertambah tambah, habis segala niat nak kurangkan inci. Sesekali makan macam ni memang boleh lupa diri sekejap.

Bahan bahan

1 ikat daun turi - disimpul dan celur dengan air panas, toskan.

3 ulas bawang merah - kisar

2 cili merah - kisar

1 cawan santan pekat

2 cawan santan cair

1 biji ubi keledek jepun

Sedikit ikan bilis

Cara cara

1. Masukkan santan cair, bawang merag dan cili merah yang telah dikisar. Rebus bersama sama dengan ubi keledk dan ikan bilis sehingga ubi empuk.

2. Masukkan daun turi dan gaul hingga sebati. Kemudian perasakan dengan garam.

3. Masukkan santan pekat dan biarkan seketika hingga semua sebati. Bolehlah diangkat.