Nasi Goreng Kampung

 

Dah makan malam?

Malam ini kami makan simple saja, Nasi Goreng Kampung dengan telur mata. Ada orang gelar telur mata kerbau atau telur mata lembu. Ada lagi ke gelaran lain untuk telur yang satu ini?

Bahan bahan

3 cawan nasi putih

3 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

5 tangkai cili padi - lebihkan kalau suka pedas

Sedikit ikan bilis goreng

Sayur Kangkung

Garam

Minyak untuk menumis

Timun & Daun Salad untuk hiasan

Telur mata

Cara cara

1. Tumbuk cili padi, bawang putih dan bawang besar hingga hancur.

2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan nasi putih dan gaul hingga sebati.

3. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa jika suka.

4. Masukkan sayur kangkung yang telah dipotong kepada saiz yang sesuai. Gaul rata dan masukkan ikan bilis goreng.

5. Gaul sebati dan tambahkan garam jika perlu. Angkat dan sendukkan ke dalam pinggan yang telah dihias dengan daun salad dan timun. Hidangkan dengan telur mata.