Sup Kepah

Menu semalam, Sup kepah, Ikan Bakar dan Sambal tumis ketam. Kalau nak kira kalori, confirm boleh pengsan.

Semalam google cari resepi sup kepah, mana tau ada yang lain sikit ke... Terus masuk rumah kak anymz, tengok ada resepi sup kepah. Semua bahan dah ada cuma kekeurangan daun bawang je, itu perkara kecil saja. Masukkan saja apa bahan yang ada, lagipun daun bawang tu sekadar bahan hiasan, tidak begitu memberi kesan kepada rasanya.

Saya memang sukakan msakan yang bersup ni. Ada sup dengan nasi putih pun dah okay, tapi sebab big boss kurang menggemarinya jadi kena buat menu lain untuknya.

Bahan bahan

Kepah - cuci dan toskan

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 inci halia

1 batang serai

1/2 kiub pati ikan bilis

Garam 

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cili dan daun bawang untuk hiasan

Cara cara

1. Mayang bawang putih,merah dan halia. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah dimayang hingga naik bau.

2. Masukkan kepah, air, serai yang telah dititik dan kiub pati ikan bilis.

3. Biarkan hingga mendidih dan perasakan. Biarkan seketika dan matikan api.

4. Taburkan hirisan cili merah dan daun bawang semasa menghidang.