Bubur ChaCha dengan Keledek Oren

Salam dan Selamat Pagi....

Kebelakangan ini cuaca panas sangat, duduk dalam bilik yang berpenghawa dingin pun seakan akan tak memberi kesan. Tidur malam pun kurang selesa, bukan setakat on aircond, siap on kipas juga.

Malam semalam masa keluarga saya ada dirumah, masing masing mengeluh sebab kepanasan, kesian si kecil yang merengek sebab tidak selesa. Tetapi bila hampir pagi, hujan turun sekejap. Sekali dengan guruh yang begitu kuat sehingga terasa rumah bergegar, memang menyeramkan.....

Berbalik pada entry hari ini ialah Bubur Cha Cha dengan Keledek Oren. Beli keledek dan bubur cha cha ni dah agak lama. Ingatkan nak buat untuk menjamu keluarga saya, tapi tak sempat nak makan kat rumah pun sebab asyik berjalan ke sana ke mari.... Akhirnya buat untuk kami yang makan. Sebab keledek pun dah hampir nak buruk. Dari dibiarkan dan akhirnya masuk tong sampah.

Rasanya ramai yang tahu macam mana nak menyediakan bubur cha cha. Saya lebih suka rebus bubur cha cha hingga kembang dan toskan. Sementara keledek saya kukus hingga empuk. Perahkan kelapa parut menggunakan air masak, jadi bila kita rebus santan, gula/gula melaka dan daun pandan tidak perlu sampai mendidih lama sebab santan akan pecah minyak. Saya rebus sekadar gula hancur dan masukkan sedikit garam untuk memberikan rasa lemak. Kemudian masukkan bubur cha cha dan keledek.

Lain orang lain caranya.....