Kerabu Daging

Salam dan Selamat Pagi

Ermmmm dah lama tak buat kerabu.Ya ke dah lama?  Tiba tiba tekak terasa macam nak makan kerabu yang pedas dan masam. Mula mula ingat nak buat kerabu Pucuk Paku dengan kerang tapi rasa macam malas pulak nak kopek kerang. Kebetulan sehari sebelum tu, saya ada bakar daging sebab my husband teringin nak makan daging bakar.

Since masih ada baki, lebih baik saya habiskan dulu daging bakar ni kan. So terjadilah Kerabu Daging yang dicampur dengan apa yang ada di dapur saya.

KERABU DAGING

Bahan bahan

Daging yang telah dibakar/panggang - hiris nipis

1 labu bawang besar - dimayang

1 ulas bawang putih - hancurkan sedikit

Daun ketumbar - dihiris halus

Daun Pudina - dihiris halus

3 biji cili padi - dihiris halus

Sedikit kicap sotong

Sedikit gula

1 biji limau nipis

1 biji tomato - dibelah saiz yang sesuai

Cara cara

1. Masukkan semua bahan yang telah dihiris ke dalam mangkuk. Gaul sekata, perasakan dan sesuaikan rasa dengan gula, kicap sotong dan perahan limau nipis.

2. Biarkan seketika biar semua bahan mesra sebelum dinikmati.