Basic Buttermilk Scones

 Assalammualaikum dan Salam Sejahtera...

Apa agaknya menu untuk minum petang di hujung minggu ni ye... Agak lama juga tak baking kek atau cookies kat rumah ni. Maknanya oven pun jarang beroperasi kecuali kalau nak memanggang ikan atau ayam.

So hari ini merajinkan diri untuk membuat scones di rumah. Kalau ke Cameron Highland, memang tak sah kalau tak menikmati scones di sana.

Plan nak buat scones berbentuk bulat tapi puas mencari cookie cutter tapi tak jumpa, entah di mana saya simpan. Akhirnya saya potong bentuk wedges.

Ini ialah "Pastry Blender" yang biasa digunakan untuk menggaulkan tepung dan cold butter. Boleh juga menggunakan jari jika tiada alat ini.

Biasanya scones dimakan bersama sama jem, butter atau clotted cream. Tapi saya cuma menikmatinya bersama sama dengan butter dan homemade strawberry jam.