Lopes Daun Buluh

Assalammualaikum dan Selamat Sejahtera....

Tiba tiba teringin nak makan kuih lopes. Agak lama juga tak buat, selalunya yang dijual di gerai gerai lopes yang berwarna hijau.

Sejak diperkenalkan dengan Lopes Daun Buluh oleh Cik Puan Mimi, memang dah suka buat kuih lopes macam ini.

Saya dah pernah masukkan entry berkenaan Lopes Daun Buluh sebelum ini, jadi boleh refer di bahagian label kat sebelah kanan jika perlu.

Tapi rasanya cara membuatnya lebih kurang sama cuma lopes ini tidak menggunakan pewarna dan daun buluh digunakan untuk menggantikan daun pisang.

Sebenarnya ada kejadian yang tak sepatutnya terjadi semasa menyediakan lopes ini. Saya sedang masak air gula melaka untuk dihidangkan bersama sama kuij lopes ini tapi sebabkan saya sedikit terleka, tiba tiba nampak asap berkepul kepul di dapur.

Apalagi bergegas berlari ke dapur, rupa rupanya air gula melaka saya dah hangit dan terbakar. Rasanya pun dah terlalu pahit. Bila tengok stock gula melaka, cuma tinggal sedikit saja. Sebab itu air gula melaka saya sedikit pucat.

Tapi bolehlah dari tak ada langsung kan.....

Kuih yang tidak pernah menjemukan.....

P/s - Daun buluh biasanya boleh didapati di kedai ubatan herba cina. Saya pernah nampak di jual di beberapa pasaraya seperti Giant Seksyen 13, Pasaraya HERO seksyen 13, tetapi bukannya sentiasa ada.