Ayam Panggang

Last weekend, saya balik kampung (my side) sebab masa raya kena turn rumah my husband. Kebetulan my mum nak buat open house. Tapi sebabkan sibuk menyiapkan apa yg patut, saya terlupa nak ambil gambar. So hari ahad sebelum balik, kami makan tengahari dulu, and my mum buat ayam panggang. Memang sedap kalau panggang guna arang dan sabut kelapa.

Bahan bahan

1 ekor ayam - dipotong 4
2 inci halia
2 ulas bawang putih
2 batang serai
1 sudu makan gula pasir
Sedikit Serbuk Kunyit
Garam secukupnya

Cara cara

• Tumbuk serai,halia,bawang putih,gula dan garam (kalau guna garam kasar) hingga halus.
• Lumur bahan yg telah ditumbuk ke seluruh ayam, perap ayam lebih kurang 1 jam.
• Sediakan tempat untuk memanggang dan panggang ayam hingga masak.