Mushroom Cream Sauce

Sos ni lebih kurang seperti white sauce yang biasa saya buat untuk dimakan dengan salmon steak dulu. Untuk resepi white sauce tu boleh refer pada resepi oleh sky@MyR. Tapi yang ini cuma ada penambahan cendawan dan beberapa bahan lain. Resepi asal boleh refer pada Simply Recipes.

Bahan bahan

• Butter
• 1/4 cup stock ayam ( kalau takde, ambil 1/4 cawan air panas + 1 sudu makan chicken granules)
  
• 1 bawang besar, potong dadu
  
• 1 cawan fresh mushroom, dihiris nipis. ( I used portabello mushroom)
  
• 1 ulas bawang putih, crushed
  
• 1/2 cawan sour cream / plain yogurt
• 1/2 cawan heavy cream / whipping cream
  
• Salt and pepper to taste
• 1 sudu makan tepung gandum
  

Cara- cara

• Panaskan butter, masukkan bawang besar dan biarkan hingga lembut sedikit.
  
• Masukkan bawang putih dan cendawan dan masak sehingga cendawan lembut.
• Keluarkan bawang putih, masukkan tepung gandum dan kacau rata.
• Masukkan chicken stock,plain yogurt dan cream. Gaul sebati.
  
• Perlahan api, perasakan dengan garam lada putih.