Jemput jemput roti

Actually jemput jemput roti ni saya buat petang semalam, terlupa nak post entry. lagipun minggu ni laptop tinggal kat tempat kerja. So takleh nak merayap la bila balik rumah.

Resepi Jemput jemput Roti ni saya ambil dari buku Selera Perdana yg mengandungi beberapa masakan atau menu kesukaan 5 orang Perdana Menteri Malaysia. Bermula dengan Tunku Abdul Rahman sehingga Tun Dr. Mahathir, di mana buku ini diterbitkan atas usahasama sepupu my husband dengan seorang rakan. Kalau tak silap, harga senaskah buku ini berharga lebih dari RM100. Tapi resepi jemput jemput roti ni bukanlah menu kesukaan Perdana Menteri cuma resepi courtesy dari tukang masak yg pernah bekerja dengan Perdana Menteri.

Bahan bahan

4 keping roti putih
Sedikit daun bawang
Sedikit daun saderi
Bawang besar - dimayang/diracik halus
Sedikit udang kering
Cili hijau - dihiris nipis
cili merah - dihiris nipis
Garam secukup rasa
Sedikit air

Cara-cara

1. Roti putih di siat kecil kecil dan direndam di dalam air.
2. Daun bawang dan daun saderi di potong kepada saiz yg sesuai.
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, gaul sekata.
4. Panaskan minyak, goreng adunan seperti kita menggoreng cekodok atau cucur udang.
5. Hidangkan dengan sos cili atau sambal tumis / sambal sardin.