Kamhiong Prawns

Salam semua,

Bagaimana hari ini? Harap semuanya mengikut apa yang kita rancangkan. Kalau ia tidak mengikut 100 % seperti yang kita harapkan, mungkin DIA sudah ada perancangan yang terbaik untuk kita.

Hari ini saya nak letak entry Kamhiong Prawns yang saya masak untuk makan malam tadi. Resepi asal menggunakan ketam dan saya substitute dengan udang sebab hanya ada udang dalam esbox.

KAMHIONG PRAWNS

Bahan bahan

3 ekor udang harimau

2 ulas bawang putih *

3 ulas bawang merah *

2 cm halia *

1 sudu makan paste tomyam

1 sudu makan kicap pekat

1 sudu makan sos tiram

Garam dan gula perang secukup rasa

Daun bawang untuk hiasan

1/3 cawan air

Minyak untuk menumis

Cara cara

1. Udang di belah bahagian belakang - buang kotoran. Goreng udang separuh masak dan ketepikan.

2. Tumbuk bahan bertanda * hingga hancur.

3. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan paste tomyam, sos tamato, sos tiram, kicap dan air.

4. Kacau hingga sebati dan masak hingga sos mendidih, perasakan dengan garam dan gula perang. Biarkan hingga kuah hampir pekat.

5. Masukkan udang yang telah digoreng tadi, gaul rata dan biarkan seketika.

6. Angkat dan hidangkan dalam pinggan hidangan. Taburkan dengan daun bawang jika suka.