Egg Banh Mi

  

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera...

Setelah beberapa kali bertangguh, akhirnya saya buat juga Egg Banh Mi @ Sandwich Telur stail Vietnam ni. Biasanya daging atau ayam digunakan sebagai intinya atau filling. Tapi saya tak nak "berat" sangat sebab plan nak masak daging untuk menu lunch jadi saya tukar gunakan telur. Saya hanya buat scrambled egg atau boleh juga buat telur mata.

 Selain daripada jeruk carrot dan daikon yang saya buat tempohari, saya juga letak hirisan timun dan daun ketumbar. Sementara untuk sosnya saya gunakan mayo dan sos cili. Sebenarnya roti baguette ni agak keras so rasanya boleh guna roti yang sedikit lembut. Kita ubah ikut kesesuaian sendiri.

Sarapan hujung minggu yang simple.