Kumquat Compote

Hari tu tanya Ringo camne nak buat Kumquat Compote ni sebab nampak dalam blog dia. Thanks sebab sudi share the recipe dan saya pun dah buat. Tak susah sangat cuma ambil masa saje.

Bahan-bahan yg diperlukan

1kg kumquat

200 ml japanese rice vinegar/apple cider vinegar

500-700 gms gula

Cara membuatnya

1. Cuci bersih kumquat, rendam dalam air yg banyak semalaman.
2. Tos, gunakan garfu utk cucuk cucuk buah ( sehingga ke isi buah )
3. Masukkan dalam periuk, taburkan gula dan masukkan cuka.
4. Tutup periuk sekejap dengan aluminium foil.
5. Didihkan diatas api, biarkan ia mendidih seketika kemudian tutup api.
6. Jangan buka alumium foil, biarkan semalam dan simpan didalam bekas ditempat gelap dan sejuk.