Mashed Potato

Resepi ambil dari MyResepi.

Bahan untuk Mashed Potato

2 biji kentang
1 sudu besar butter
3 sudu besar susu segar
Sedikit garam

Cara cara

• Rebus kentang hingga empuk. Lenyekkan kentang dengan garpu.
• Panaskan susu segar,butter dan garam.
• Tuangkan campuran tadi ke dalam kentang dan gaul sekata.

Bahan untuk Sos

650 ml air
5 sudu besar stok ayam
1 biji bawang besar - cincang
1 batang saderi - cincang
40 gm mentega
20 gm tepung gandum
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
kicap pekat
garam

Cara-cara

• Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
• Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
• Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
  Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
  Masaklah ikut pekat mana yg disukai.