Sotong Masam Manis

Hari tu buat siakap sweet & sour, kali ni tukar ngan sotong pulak.

Bahan bahan

10 ekor sotong ( kecil )
2 cm halia
1 sudu makan cili kisar
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos tiram
Sedikit nenas kiub
2 tangkai cili merah - didadu
1 biji tomato - didadu
1 biji bawang besar - didadu
1/2 btg carot - didadu
Sedikit air
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

• Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih yang telah dikisar. Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
• Masukkan sos tomato dan sos tiram, kacau rata.
• Masukkan sayur/bahan yang telah didadu. Gaul sekata.
• Masukkan sotong dan sedikit air jika perlu. Gaul biar sebati. Perasakan dengan garam dan gula.
• Biarkan ia mendidih seketika dan bolehlah dimatikan api. Sedia untuk dihidang.