Kuih Abok Abok

Assalammualaikum dan Selamat Sejahtera....

Apa khabar hari ini? Harap semuanya terkawal. Cuaca yang baik dan sesuai untuk keluar mengundi. Semua orang ada hak dan pendapat masing masing, jadi hormatilah agar Malaysia sentiasa aman damai. Saya dan suami mengundi di sini, berdekatan dengan kawasan perumahan.

Apakata kita jamu mata dengan hidangan kuih Abok Abok. First time buat sendiri dan first time juga merasanya.

Actually saya buat petang semalam, ingatkan untuk minum petang. Tapi my husband ajak keluar, terus makan diluar jadi kuih ini jadi kudapan lewat malam. Habis macam mana nak kurus kan...

Plan awal nak buat pengat pisang tapi bila check pisang dah bertukar kehitaman. Biji sagu pun ada sikit saja, so dapatlah 5 biji kuih abok abok ni.

Bahan bahan

160 gms biji sagu berwarna putih - rendam seketika sehingga kembang

100 gms kelapa parut - ambil yang putih saja

Gula merah secukupnya

Sedikit garam

Daun pisang yang telah dilayur

Cara cara

1. Cuci biji sagu, campurkan dengan kelapa parut dan garam. Gaul sekata.

2. Potong daun pisang kepada saiz yang sesuai, buat bentuk seperti kon, sudukan campuran biji sagu lebihkurang 3/4 bahagian. Masukkan gula merah dan masukkan campuran biji sagu. Tutup daun pisang. Buat hingga habis.

3. Panaskan kukusan dan kukus lebih kurang 15-20 minit bergantung kepada saiz kon anda.

4. Sedia dinikmati bersama secawan kopi panas.