Mula mula ingat nak bakar sotong sebab tak tau nak masak pa dengan sotong ni. Tapi my husband nak makan ikan bakar pulak. Jadi belek belek majalah Rasa, nampak satu resepi sotong yg semua bahan ada kat rumah. Takdelah susah sangat, jadi saya pun cubalah. Tapi rupanya tak berapa nak sama cam dalam majalah tu.... Layan je lah.
Bahan bahan
200 gm sotong dihiris
10 biji bawang merah - dikisar
5 ulas bawang putih - dikisar
5 cm batang daun ketumbar - dikisar
10 biji cili padi - dikisar
2 biji cili merah -dikisar
3 sudu makan madu
3 sudu makan tepung jagung
Sedikit air
Minyak masak
Cara
- Celup sotong di dalam adunan tepung jagung yg telah dibancuh dengan air.
- Kemudian goreng sehingga garing. Ketepikan.
- Di dalam kuali tumis bahan bahan yg telah dikisar sehingga garing.
- Masukkan sotong dan biarkan beberapa minit.
- Masukkan madu dan garam secukup rasa.
- Setelah masak tutup api. Sedia utk dinikmati.
Dah tak ingat kat mana jumpa resepi ni. Jadi main agak agak jer. Tapi kalau minum masa cuaca yg panas ni, memang best.
Resepi asal dari hana@Myr. Sesekali tukar selera sikit ok gak. Senang dan simple jer nak buat ni.
Mula mula ingat nak bakar sotong sebab tak tau nak masak pa dengan sotong ni. Tapi my husband nak makan ikan bakar pulak. Jadi belek belek majalah Rasa, nampak satu resepi sotong yg semua bahan ada kat rumah. Takdelah susah sangat, jadi saya pun cubalah. Tapi rupanya tak berapa nak sama cam dalam majalah tu.... Layan je lah.
Semalam sempat buat ikan kembung bakar. Sos tu saya beli masa balik Perlis tempoh hari. Not bad juga rasanya.
Resepi ni saya ambil dari Majalah Rasa. This is one of my husband favourite dish. Kembang juga kalau penat penat balik memasak, bila makan suami puji sedapkan...
Semalam my husband request nak makan daging bakar. Jadi sampai kat rumah terus buat apa yg patut. Bakar daging pakai oven jer. Untuk buat air asam tu:- 
Memandangkan kesuntukan masa, jadi sayur ni pun main campak campak jer. Ikut apa yg ada kat dapur.
Resepi asal Strawberry Mousse dari Yani. Memandangkan hanya ada buah naga/pitaya, jadi saya subsitute je. Tengok apa yg ada dalam peti.
Memandangkan buah laici yg saya masak dengan gula tu masih ada, jadi saya teruskan projek buat puding ni. Simple sangat sebab semuanya blend sekali. Terima kasih pada kimin@MyR.
Mempelam ni memang terkenal dan sering dikaitkan dengan negeri Perlis. Mempelam Harum Manis namanya. Masa balik hari tu, tak byk lagi. Saya sempat beli pun masa on the way nak balik Shah Alam. Harganya agak mahal, RM 10/ kilo. Tapi sebab nak rasa punya pasal, beli ler juga. Memang sedap, rasanya lemak lemak manis. Berbaloi le keluar RM 10.
