Strawberry Yogurt

 Saya suka combination white and red, cantik dan menyerlah sekali. Orang kata sebelum menjamu selera, kena menjamu mata dulu.

Hari ni buat Strawberry Yogurt sebabnya nak habiskan yogurt yang dah mencapai expired date.

Bahan bahan

1 packet strawberry

3/4 cawan gula pasir

1 sudu teh lemon jus

1/4 cawan air

Yogurt

Cara cara

1. Potong bahagian atas buah strawberry, belah 2 dan kisar hingga hancur bersam sama dengan air.

2. Masukkan bahan kisar tadi ke dalam periuk bersama sama dengan gula pasir dan jus lemon.

3. Masak hingga agak pekat. Sejukkan.

4. Masukkan yogurt ke dalam gelas berselang seli dengan strawberry puree tadi. Sejukkan sebelum dinikmati.

Rojak Tauhu

 Dah beberapa minggu saya asyik terfikir nak makan rojak tauhu ni. Kadang kala dah beli semua bahan tapi sebabkan malas nak buat, simpan je dalam peti ais. Ada kalanya dah bersemangat nak buat, ada program lain pulak. Akhirnya hari ni menjadi juga, kalau tak tak tau la bila pulak nak buat. Minggu ni saya sibuk dengan perjumpaan semula dengan kawan kawan masa kerja dulu dan juga kawan kawan masa high school. 

Bayangkanlah dah hampir 21 tahun tak pernah bertemu, bila bertemu macam macam cerita keluar. Itupun ada yang tak dapat join sebab lambat diberitahu. Lepas ni kena buat gathering lain untuk sambung balik cerita yang tegendala semalam tu...

Pernah buat dulu, rasanya tahun lepas. Tapi kali ni saya tambah bahan lain sikit.

Bahan bahan

2 keping tahu biasa
1/2 biji timun, dihiris nipis dan dimayang
50 g taugeh, buang ekor dan celur sekejap
1/2 biji sengkuang, kupas, hiris nipis dan dimayang
2 ulas bawang putih*
4 biji cili padi*
100g kacang tanah*
2 camca besar gula melaka*
3 camca besar kicap pekat*
1 sudu kecil jus lemon / cuka
1 sudu kecil prawn paste / otak udang ( ini saya tambah)
Sedikit air*(*bahan sos kacang)

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, buang kulit dan tumbuk separuh halus. Kisar cili padi dan bawang putih. Campurkan semua bahan2 sos kacang dan kacau hingga rata. Tambah sedikit air jika perlu, jangan terlalu cair atau pekat, sesuaikan rasa dan tambah gula@garam@asam jika perlu. Ketepikan.
2. Tauhu dilumur dengan sedikit garam, goreng terendam hingga kuning keemasan, jangan goreng lama sangat. Keluarkan dan tos.
3. Ambil sekeping tauhu goreng tadi. Potong kepada 9 bahagian (bergantung pada saiz tauhu masing2), alihkan ke dalam pinggan, tabur atas tauhu tadi dengan hirisan timun, sengkuang dan taugeh. Tuang sos kacang secukupnya dan hidangkan segera

Makan, makan dan makan lagi....

Gambar pinjam dari Google.

Sehari dua ni saya agak sibuk dengan kerja dan juga jemputan rumah terbuka especially kawan kawan lama. Hari Selasa lepas, dapat jemputan dari kawan yang sama sama bekerja dulu. Habis kerja, terus pergi, jumpa ramai kawan kawan yang dah bertahun tahun tak jumpa, rasanya almost 6,7 years tak pernah bertemu walaupun masing masing duduk kat Shah Alam je. Punya syiok berboraka dari pukul 6 sampai pukul 9.30 malam. My husband dua tiga kali hantar sms tanya bila nak balik. Amboi, pantang bagi peluang berpoya poya, isterinya dah lupa diri. hehehehe...sesekali kan.

Hari ni, ada jemputan Open Office cum Opening Ceremony dari jiran sebelah ni. Makan gambing golek, nasi bariani, mee rebus, mee kari, kuih muih, ais kacang, cendol dan entah apa lagi, sebab tak larat nak pergi pusing pusing tengok apa yg ada. Saya sedang tersandar kekenyangan..... dan membolatkan badan yang sedia ada.

Puding Jagung

Dessert untuk semalam

Stir Fry Prawn Ala Thai

Second dish ialah stir fry prawn ala Thai. Pernah nampak ika masak resepi ni.Saya ubahsuai sikit.

Bahan bahan

4 ekor udang bersaiz besar

2 batang serai

5 batang cili padi

2 ulas bawang putih

1 cm halia

1 helai daun limau purut

1 tangkai daun kari

1 sudu teh gula kabung

sedikit serbuk kunyit

Garam secukup rasa

sedikit nampla

Cara cara

1. Tumbuk serai, cili padi,bawang putih dan halia hingga lumat. Gaulkan udang dengan garam dan kunyit.

2. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau.

3. Masukkan udang, balik balikkan udang biar masak sekata.

4. Masukkan daun kari, daun limau purut, sos nampla dan gula kabung. Sesuaikan rasanya. Gaul sekata dan goreng hingga udang masak.

5. Sedia untuk dinikmati panas panas.

Kari Ketam Pedas

 

Antara menu hari ini, Kari Ketam Pedas. Memang agak pedas dari kebiasaan sebab saya gunakan serbuk kari Babas yang pedas tu. berasap telinga dibuatnya.

Old Time Memories.....

Salam di hari minggu, 

Tengah boring tak tau nak buat apa, kebetulan my husband tak ada kat rumah so apalagi, bermalas malasan tengok TV dan sambil sambil tu layan FB dan jengok blog kawan kawan.

Masa dok tengok FB kawan masa sekolah menegah dulu, ternampak gambar gambar masa sekolah. Oh ya, saya bersekolah di Methodist Girls Secondary School, Kuantan Pahang. Gambar memang dah lama sampai dah bertukar kaler kuning. Thanks to my friend sebab masih simpan gambar gambar lama ni. Ye lah dulu dulu mana la nak ada Digital Camera kan....

Nama pun Girls School, jadi takdelah gambar budak lelaki. Bayangkan gambar ni masa Form 5 rasanya. Hampir nak ambik SPM, itu yang masing masing menjinjing buku.

Mostly dah berumahtangga, ada yang masih tinggal di Kuantan, ada yg tinggal diluar negeri dan kebanyakan ada di Selangor termasuklah saya. Really miss those old days......

Sup Tulang Sambal Kicap

Menu dinner malam ni ialah sup tulang dengan sambal kicap. Kat Shah Alam tengah hujan, best juga hirup sup masa hujan ni.

Umur Berapa?

Dari minggu lepas lagi my husband dah cakap dengan saya yang dia nak beli Helikopter mainan yang guna remote control ni. Saya ingatkan dia main main je cakap dengan saya, rupa rupanya dia betul betul bermaksud nak beli mainan tu.. Tadi lepas kerja, dia ajak saya ke Giant. Ingatkan nak ajak shopping barang dapur ke.. rupa rupanya nak beli helikopter ni. Saya tanya dia, bang, you umur berapa ni yang nak main mainan macam ni. Dia cakap, ingat budak budak je ke yang boleh main. Orang tua pun boleh juga apa.

Memang la selalu nampak petang petang atau weekend ramai orang orang tua yang bawa mainan ni kat padang di Bukit Jelutong tu. Tapi selalunya diaorang bawa anak anak sekali. Dia cakap tak perlu lah pergi main kat padang tu, main je lah kat dalam kawasan rumah kita. Suka hatilah bang oiiii..... jangan buat yang bukan bukan sudahlah. Nasib baik dia beli yang kecik je, itupun ada hati nak beli yang besar.......

So, kalau nampak ada makcik yang dok pegang remote tepi padang tu........ buat buat tak nampak dah la ye.

Shell Pasta with Sausage

Menu semalam, resepi orang tengah takde idea nak masak apa. Lagipun semalam lunch dah hampir pukul 4 petang, siap makan nasi ayam sampai licin pinggan. So bila balik dah malas nak masak nasi. Tapi kena masak something untuk isi perut sebelum tidur. Manalah tau, dah syok syok tarik selimut, perut berbunyi minta diisi pulak. Lagi la malas nak bangun untuk cari apa yang nak makan.

Saya memang simpan beberapa jenis pasta kat pantry, selain spaghetti dan macaroni yg commonly used, saya ada fettuccine, Bowtie dan Shell Pasta. Senang untuk simpan sebab ia kering. Kalau nak masak mee pun lagi senang guna spaghetti dari beli mee kuning especially untuk keluarga yg tak ramai seperti saya ni. Kalau beli mee kuning, selalunya 1 packet boleh guna 2 kali, selalunya guna separuh, balance simpan dan akhirnya masuk tong sampah.

Resepi kali ni simple sangat dan cepat untuk disediakan. Tak banyak guna bahan bahan.

Bahan bahan

Shell Pasta - rebus hingga al Dante ( toskan )

2 ulas bawang putih

Garam

Sedikit sayuran berdaun - saya guna baby spinach

Olive Oil

1/2 sudu teh serbuk cili

1 batang sausage - dihiris menyerong ( saya guna sausage yg panjang 12 inci )

Cara cara

1. Panaskan minyak, goreng sausage hingga masak. Angkat dan ketepikan.

2. Masukkan bawang putih, biarkan hingga naik bau. Masukkan daun bayam dan kacau hingga agak layu.

3. Masukkan shell pasta dan sausage, gaul rata. Masukkan serbuk cili dan perasakan dengan garam.

4. Siap untuk dinikmati.