Serawa Durian Pulut Hitam

Salam dan Selamat Pagi....

Ermmmm durian lagi? Selagi belum habis musim durian, ada saja menu berasaskan durian yang akan dibuat. Ini pun stok durian dalam peti ais, tak habis habis lagi.

Sebenarnya simpan durian konon kononnya nak buat crepe durian yang sedang popular di seantero alam maya. Tapi entahlah, belum sampai seru lagi agaknya. Tapi memang dah berniat nak buat juga, cuma tunggu masa yang sesuai saja.

 Biasanya buat serawa untuk di makan dengan roti jala atau roti putih. Kali ini saya masak pulut hitam untuk digandingkan dengan serawa durian. Ubah sikit dari kebiasaan.....

Ini kali pertama saya makan serawa durian bersama sama dengan pulut hitam. Boleh tahan juga rasanya. Harum bau pulut hitam bergabung dengan bau durian, memang menyelerakan.

Serawa Durian

Bahan bahan

4 ketul isi durian

500 ml santan

Sedikit garam

1 helai daun pandan - simpulkan

1/2 cawan gula pasir - tambah kalau suka lebih manis

Cara cara

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, masak menggunakan api perlahan hingga mendidih dan semua bahan sebati.

Bahan Pulut

1 cawan beras pulut putih

1 cawan beras pulut hitam

1 helai daun pandan

Secubit garam

Santan

* Saya gunakan cawan rice cooker

Cara cara

1. Campurkan kedua dua beras pulut, cuci bersih dan rendam lebih kurang 1 jam

2. Masukkan beras ke dalam Rice Cooker, masukkan santan pada paras seperti yang tertera pada periuk nasi untuk "Sticky Rice".

3. Masukkan garam dan simpulan daun pandan.

4. Tekan "Cook" dan biarkan pulut masak.

Hidangkan pulut hitam dengan serawa durian.

Selamat menjamu selera dan selamat berhujung minggu.