Muffin Telur Berkeju

Assalammualaikum dan Selamat Tengahari....

Sedar tak sedar sudah sampai hari Jumaat, kalau dikejar kesibukan memang tak terasa masa cepat berlalu. Kadang kala terasa lelah memikirkan kerja yang tak pernah habis.

Selagi bernafas kenalah kerja, begitu juga dengan makan. Lelah juga bila kena fikir apa nak makan hari hari ni...

Hari ini saya letak entry mengenai menu olahan dari telur. Kebiasaannya, telur selalunya kita rebus atau goreng dadar. Apakata kita pelbagaikan dengan mencampurkan sayur sayuran dan juga keju untuk memberikan sedikit kelainan dan juga cara kita "present" makanan tersebut. ( Fuhhhh rasa macam chef seleberiti la pulak....)

Muffin Telur Berkeju

Bahan bahan

4 biji telur

1 biji cili merah - didadu

1 labu bawang besar - didadu

1 pokok daun bawang - di potong saiz yang sesuai

1 biji tomato - dibuang bijinya dan didadu

1/2 cawan mixed veggies ( frozen - jagung,carot,kacang pis)

1/2 cawan keju cheddar

Garam

Acuan muffin

Cara cara

1. Campurkan semua bahan di atas KECUALI keju. Gaul sekata dan pukul hingga agak kembang.

2. Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius, sapukan sedikit minyak/butter pada acuan muffin.

3. Tuangkan adunan telur tadi ke dalam acuan muffin, taburkan keju cheddar di atas permukaan. Bakar di dalam oven hingga masak atau keperangan.

4. Adunan ini menghasilkan 7 biji muffin telur berkeju.