Acar Timun

Acar Timun

Mula mula saya plan nak makan dengan acar limau yang ada dalam peti ais saja tapi bila my husband request nak makan acar timun, jadi kena buat jugalah, Takada seni langsung potong sayur, nampak kasar je potong karot,timun dan nenas tu kan. Maklumlah nak cepat.

Bahan bahan

Timun

Karot

Nenas

Bawang Besar

Cili padi

Cili Merah & Hijau

Sedikit Belacan

Garam dan Gula

Sedikit cuka makan

Cara cara

1. Hiris timun, karot, nenas, cili padi, cili merah dan hijau. Mayang bawang besar. Masukkan ke dalam bekas yang sesuai.

2. Bancuh belacan, garam, gula dengan cuka makan. Tuang ke dalam bekas berisi bahan yang telah dihiris tadi.

3. Perapkan seketika agar acar timun ini sebati.

 

Acar Limau ini emak saya yang buat dan dibawa untuk saya masa dia datang awal bulan mei tempohari. Kalau dia buat, saya mesti minta dia simpan stok saya. Antara stok yang mesti ada dalam bulan puasa.

Cili Jeruk

Buat cili jeruk ni semata mata sebab nak makan dengan mee goreng basah semalam. Patutnya kena buat sehari awal, tapi bila dah nak makan baru lah terhegeh hegeh nak buat. Tapi rasanya dah ok walaupun baru buat.

Bahan bahan
Cili hijau
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
Cuka makan secukupnya
Air panas

Cara-cara

1. Potong cili hija secara menyerong. Cuci dan toskan.
2. Tuang air panas ke dalam bekas yg mengandungi cili potong tadi dan biarkan selama 1 minit.
3. Toskan air tadi, masukkan cili kedalam botol kaca, campurkan garam dan gula dengan cuka. Kacau biar sebati.
4. Tuangkan campuran cuka tadi ke dalam bekas yg mengandungi cili. Tutup dan biarkan semalaman sebelum di simpan di dalam peti ais.

Homemade Jeruk Kedondong

Hari tu kan saya bawa balik buah kedondong satu beg sampah, puas makan buat jus, coleh dengan garam belacan, makan cam tu je, lastly saya buat jeruk. Resepi ambil dari MyR. Sedap tau, tambahan pula homemade dan takde bahan pengawet.

Jeruk Betik

Masa jalan jalan kat blog CMG, nampak dia buat jeruk betik. Kebetulan masa tu saya ada sebiji betik mengkal, konon kononnya nak buat somtam, tapi baru je makan. Jadi saya terfikir nak buat jeruk cam cik Mat. Rasanya not bad for the beginner like me.