Dark Soya Sauce Chicken Stew

Rasanya 2,3 hari ni saya sedikit malas nak memasak.

Cuaca pulak agak membahang dari pagi sampailah ke malam. Agaknya sebab tu kot.... ( alasan orang malas...) So malam tadi masak menu yang simple, Chicken Stew.

Bahan Bahan

4 ketul ayam

1 labu bawang

2 ulas bawang putih

1 batang  kulit kayu manis

3 biji cengkih

1 helai daun bay

1/2 sudu makan cili kisar

1 inci halia

1 ketul kentang

1 batang lobak merah

Sedikit bancuhan tepung ubi

2 sudu makan kicap

Garam

Air secukupnya

Cara cara

1. Mayang bawang besar, bawang putih dan halia. Panaskan minyak, tumis bahan yg telah dimayang, kulit kayu manis, cengkih dan cili kisar hingga wangi.

2. Masukkan ayam, gaul dan biarkan sebentar. Masukkan air secukupnya , kentang dan lobak merah yang telah dipotong kiub serta daun bay.

3. Masukkan kicap dan renehkan dengan api sederhana.

4. Perasakan dengan bahan perasa dan masukkan bancuhan tepung ubi untuk pekatkan kuah. Pastikan ayam masak dan kentang sudah empuk sebelum matikan api.