Kerabu Jantung Pisang & Ikan Rebus

Kelmarin dulu dah masak beria ia kan, so malam tadi masak yang simple saja.

Dah selalu buat kerabu jantung pisang ni, tapi kali ini saya tambahkan dengan isi ikan yang telah direbus. Not bad juga rasanya. Selalu saya tambahkan perut lembu yang direbus.So bila makan ada terasa liat liat sikit.

Semalam saya cuba nak buat apam beras, dah lama teringin nak buat bila tengok ramai kawan kawan yang dah buat. Masa bancuh tu bukan main lagi berbuih buih, so dalam hati mesti jadi ni.

Bila dah siap kukus, aduhai........

Bukan setakat tak pecah, macam bantat pun ya juga. Entah kat mana silap, yis yang dah lama atau ada step yang tertinggal. Takpe, nanti nak cuba lagi.

Bahan bahan

1 biji jantung pisang - di rebus dan dihiris nipis

1 ekor ikan kembung - direbus dan asingkan isinya

2 biji cili padi ( ikut kepedasan )

1 biji cili merah

1 sudu makan kerisek

3 ulas bawang merah

Sedikit belacan

Sedikit garam

Sedikit gula

1 cm halia

1 cm lengkuas

Sedikit jus lemon

Cara cara

• Kisar bawang merah,halia, lengkuas,belacan, cili merah dan cili padi hingga hancur.
• Masukkan ke dalam bekas yang berisi jantung pisang  yang telah dihiris tadi.
• Masukkan juga isi ikan yang telah diasingkan dari tulangnya.
• Gaulkan semua bahan hingga mesra, perasakan dengan garam,gula dan jus lemon.
• Kalau suka boleh di tambah dengan hirisan bawang besar.