Resepi ambil dari majalah RASA. Rasanya pun not bad. Bila tengok my husband bertambah nasi maknanya sedap le tu....Bahan bahan
500 gm sotong
1 paket kecil serbuk kari daging
1 sudu besar cili giling
2 batang serai dititik
1 biji tomato di belah 4
5 biji bawang merah- ditumbuk
2 ulas bawang putih- ditumbuk
2 cm halia
125 ml air asam jawa
Minyak utk menumis
Sedikit air
Garam
20 gm bunga lawang
20 gm buah pelaga
20 gm kulit kayu manis
Cara
- Panaskan minyak dan masukkan bunga lawang,buah pelaga, bawang merah dan putih yg telah ditumbuk, halia dan serai. Tumis hingga naik baunya.
- Masukkan serbuk kari,cili giling dan sotong.Biarkan seketika.
- Masukkan air, air asam jawa dan tomato.
- Perasakan dengan garam. Biarkan kuahnya mengikut kesukaan samada kering atau berkuah.
No comments :
Post a Comment