Lala Goreng Pedas

Lala Goreng Pedas

Rasanya selama saya terbabit dalam dunia Blog ni, agaknya inilah bulan pertama yang paling teruk jumlah entry. Selalunya setiap bulan sekurang kurangnya 20 ke atas. Tapi entah kenapa, lepas raya ni betul betul liat nak letak entry dalam blog. Masak memang la, tapi bila nak ambil gambar je mula liat semacam. Last week, saya beli ubi kayu konon kononnya nak buat Bingka Ubi Kayu atau Pengat Ubi Kayu. Tapi hampehhhhh..... malas mengatasi segalanya. Ubi kayu masih jadi ubi kayu. Sebelum tu teringin nak buat ketupat daun palas dengan kari daging, sama je, daun palas masih sama macam hari beli cuma makin kering adalah.

Semalam masak Kari Kepala Ikan dengan Lala Goreng Pedas. Rajinkan diri ambil gambar lala je sebab rasa lamanya juga blog tu tak update.

Bahan Bahan

500 gm lala - bersihkan dan toskan.

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

2 inci halia

2 sudu makan cili kering yang telah dikisar

Garam dan serbuk perasa

1 batang serai - ditumbuk sedikit

Sedikit air

Minyak

Cara cara

1. Tumbuk halia, bawang merah dan putih hingga halus. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah ditumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan cili kisar dan biarkan hingga cili masak.

2. Masukkan lala, serai dan sedikit air. Biarkan hingga semua lala terbuka/masak.

3. Masukkan garam dan bahan perasa, gaul hingga sekata. Biarkan seketika, bolehlah diangkat.