Monday, July 30, 2012

Sotong Bakar Bersumbat


Salam 10 Ramadhan..


Ramadhan kali ini memang terserlah "kerajinan" saya.......


Ingatkan cuti hujung minggu, nak masak untuk berbuka dan sekaligus boleh update blog. Nampaknya tekaanku meleset jua.. Masih lembab dan lemau rasanya nak ambil gambar. 
Semalam memang tak pergi langsung ke Bazaar Ramadhan, sebab dah nekad nak masak semua jaduah berbuka. Semangat berkobar kobar.....

Menu semalam, Kari Ketam, Sayur Campur, Sotong Bakar Bersumbat dan Air Tembikai Laici.


SOTONG BAKAR BERSUMBAT

Bahan bahan
1 ekor sotong bersaiz besar - bersihkan dan tos.
1 batang serai
1 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1/2 cili merah dan hijau
1 sudu makan isi udang
1 sudu makan kelapa parut
2 biji cili padi
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci halia
Secubit jintan manis
1/2 sudu kecil garam ( anggaran )

Cara cara
1. Tumbuk semua bahan hingga halus.
2. Ambil sotong yg telah dibersihkan, lumurkan dengan sedikit garam dan kunyit.
3. Kemudian sumbat bahan yang telah ditumbuk ke dalam perut sotong hingga hampir penuh. Tutup dengan menggunakan lidi.
4. Bakar hingga sotong masak.

11 comments :

ummisara said...

Salam :)

Wahhh nampak sedap...dalam fridge i ada sotong heheheh petang nih boleh cuba resepi nih...

Thank u thank u.

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

salam Hazila..atie pon semlm menu bakar gak tp bakar ikan cencaru jer...
nampak sedap

kasihredha said...

kena cuba ni
biasa buat ikan sumbat je

Mori Said said...

sedapnya tengok... bole cuba nie..

Nuridah said...

Assalamualaikum Zila

sedapnya tengok sotong tu...kak Nur suka mkn sotong...masuk list dulu...thks for sharing..nanti nk buka apa...kak Nur tunggu depan pintu...hehehe.

Qhaifa Nur said...

sedapnya sotong sumbat...
puas kalau makan sotong yg besar2 gini.....

Qasey Honey said...

sedapnye tgk sotong sumbat tu...suka jugak yg jenis bako gini...nk simpan la resepi ni...

Ummi said...

Hazila, sedapnya sutuuuuunnn...bakar bersumbat lak tuuuu...best nih...ratah2 pun ok kan... ^__^

zila norazila said...

salam syg zila
wahhhh kita dtg nie bwk sagu bronok..tgh tunggu balasan sotong bakar tue..he heeee hee..nk 3 ketul er..yg besor2:)

Mamasya said...

Slmt berpuasa Hazila. sotong bakar bersumbat tu nampak sedap. miss nak mkn sotong dah dkt 3 bulan tak da stok sotong kat tempat akk.

Mas Sani said...

Nie kalo dibuat tuk mkn beradap pun ok gak hihihihi