Resepi saya ambil dari majalah Rasa.
Bahan bahan
4 ekor udang bersaiz besar
3 biji kuning telur
1 batang serai - dihiris halus
1 tangkai daun kari
sedikit butter
1 sudu makan susu cair
Minyak masak
Garam secukup rasa
Cara membuatnya
- Bersihkan udang dan gaul dengan garam, goreng dan ketepikan.
- Tinggalkan sedikit minyak didalam kuali.
- Kacau kuning telur bersama susu cair dan sedikit garam.
- Panaskan minyak dan masukkan serai dan daun kari.
- Masukkan campuran telur dan kacau cepat cepat supaya telur tidak berketul.
- Setelah garing, tapis minyak kedalam bekas lain.
- Bahan yg tertinggal di dalam tapis, letakkan di atas udang yg telag digoreng tadi.
- Bolehlah dihidangkan.
No comments :
Post a Comment