Pengat Labu

Saya suka makan labu, tak kira sweet or savoury dish. Saya selalu juga menderhaka pada resepi, buat ikut sempat dan cara yang saya preferred. Saya akan steamed labu hingga mencapai tahap kelembutan yang saya suka, sebab saya tak suka labu terlalu lembik. Selalunya saya kisar kelapa parut dengan air suam, so saya tidak perlukan masa yang lama untuk masak santan di atas api. Saya cuma panaskan santan, gula, daun pandan, sedikit garam dan sagu yang telah direndam terlebih dahulu.

Jadi saya akan masukkan buah labu yang telah dikukus ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah ke atasnya. Misalnya tak habis, atau tak nak makan pengat labu, saya boleh buat kuih lain menggunakan labu yang telah dikukus tadi.