Bahan bahan
500gms tulang lembu
1 labu bawang besar - dibelah 2
1/2 batang carot - dipotong kepada saiz sesuai
2 cm halia
2 biji bunga lawang
1/2 batang kulit kayu manis
1/2 sudu teh lada hitam
2 ulas bawang putih
Air secukupnya
Cara membuat stock
- Masukkan semua bahan diatas ke dalam periuk tekanan (PC). Ikut arahan PC masing masing. Kalau ada function untuk 'MEAT' tekan dan tunggu hingga masak.
- Tapis untuk ambil sup sahaja. Masukkan ke dalam periuk lain.
- Panaskan dan perasakan dengan garam dan sos ikan. Renehkan dengan api perlahan.
- Kalau suka mee boleh gunakan mee dan kalau suka bihun, celur bihun dan toskan.
- Masukkan bihun ke dalam mangkuk, masukkan taugeh, daun ketumbar, cili merah potong dan limau nipis yg dipotong baji.
- Tuangkan stock/sup tadi ke dalam mangkuk bihun tadi.
- Kalau suka boleh makan dengan cili kicap tapi Thai version, mereka gunakan sos ikan dan nuoc cham (sejenis sos pencicah).
4 comments :
Simple but nice...memang kadang2 ada perut yg nak di isi lagi ...menjelang lewat malam...
Kak Watie,
Ye lah kak. Kadang kala tengah malam pun perut minta diisi.
sedapni.. tambah2 ade daging lak tue... i memang bau je kalo daging2 nie..ni yg cepat2 datang nk bekpes ni.hehe
Ijan,
meh la kita bekfes sama sama. Tapi menu yg lain lah ye...
Post a Comment