Terung Goreng Sambal Belacan

Ingatkan nak takes my sweet times berkemas apa apa yg perlu, last minute sedara husband dari Perlis nak datang ke rumah. Dah kena rushing berkemas apa yg patut dulu. Hari Ahad pagi diorang keluar ke KL, tengahari bapa saudara my husband yg kat Gombak call nak datang pulak. Alahai apa pun takde kat rumah lagi,sebab belum sempat shopping barang dapur. Apalah yg nak dijamu pada tetamu nanti. My husband cakap, ala... jamu air ngan biskut 4 segi dah la. Diorang pun faham kita baru berpindah. So, saya suruh dia keluar cari apa yg patut, bila balik dia beli roti berinti coklat. Jadi tetamu yg datang mengejut makan roti cicah air jelah......

Malam tadi, malas nak keluar, godek godek peti ais ada 3 ketul terung. So, masak resepi simple bergantung apa barang yg ada kat dalam peti ais jer.

Bahan bahan

3 biji terung - dipotong dan dicuci.

5 biji cili padi

2 biji cili merah

4 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

Sedikit belacan

Garam

Gula

Cara cara

• Terung digoreng separuh masak dan ketepikan.
• Kisar semua bahan kecuali terung. Tumiskan bahan kisar hingga naik minyak.
• Masukkan terung, gaul sekata. Perasakan dengan garan dan gula.
• Biarkan hingga masak.

Nasi Lemak Sambal Sotong Kembang

Pagi tadi tak tau nak breakfast apa, jadi kena fikirkan something sebab MIL ada kat rumah. Kalau setakat we all berdua jer, senang cerita sebab my husband very seldom ambil breakfast kat rumah. Nasi lemak tu saya ikut resepi Kak Jun@myresipi kalau tak silap, sebab saya letak halba. Selalunya masak nasi lemak tak letak pun.

Bahan untuk nasi :-

3 cawan beras - cuci dan toskan
2 cawan santan
2 cawan air
1/2 sudu besar halba
1 daun pandan
1 cm halia-hiris halus
1 batang serai-titik
garam secukup rasa

Cara cara

• Masukkan semua dalam rice cooker dan masak seperti biasa.

Kerang Masak Berapi

Resepi ambil dari MyResepi. Ada kelaianan sikit sebab selalunya asyik rebus cam tu jer.

Bahan-bahan

1kg kerang
1cm Halia
4 ulas bawang putih

1 ulas bawang merah kecil
5 sudu makan sos tiram
10 tangkai cili api
3 helai daun sadri & daun sup.
Sedikit minyak makan

Cara-cara

• Kerang direndam dengan asam keping selama 2 jam untuk memudahkan segala kotoran tanggal,toskan dan cuci sampai besih.Rebus skit kerang.
• Tumbuk lumat bawang putih, merah dan lada cili.
• Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.
• Masukkan sos tiram dan kacau hingga sebati.
• Masukkan kerang, biar rempah melekat dan sebati.tiutup api dan taburkan daun bawang dan sadri.

Macaroni Goreng Basah

Hari tu masa packing barang, main masukkan jer dalam kotak. Sekarang bila nak memulakan projek, cari barang tak jumpa pulak. Maklumlah tak habis lagi unpacked semua barang. Godek godek dalam kotak jumpa macaroni, jadi entry pertama saya buat macaroni goreng. Lagipun MIL masih kat rumah, jadi segan sikit nak posing posing ni. Nanti apalah difikirkannya bila tengok menantu yg sorang di ambil gambar makanan.

Pindah Rumah

Maaflah, dah beberapa hari tak ada entry baru. Seminggu dua ni memang sibuk sikit, mana dengan kerja, sibuk juga nak berpindah rumah. alhamdulillah saya dah selamat berpindah pada cuti Deepavali lepas. Tapi rumah masih berkecah lagi, ambil masa nak simpan/susun balik.

Ermmm... letih dan sakit badan pun tak hilang lagi, hari ni dah kena fikir pasal kerja pulak. Insyaallah esok boleh mula post entry baru. Terima Kasih banyak banyak pada semua teman teman yang sudi singgah walaupun takde cerita.....

NAK TAU KENAPA AKU PECAT SECRETARY KU

NAK TAU KENAPA AKU PECAT SECRETARY KU

Dua minggu yang lalu merupakan ulang tahunku yang ke-35 dan mood-ku tidak terlalu baik pada pagi itu.Aku turun untuk sarapan dengan harapan isteriku akan mengucapkan dengan penuh sukacita..'Selamat Ulang Tahun suamiku tersayang'

Waktu berlalu dan bahkan dia tidak mengucapkan selamat pagi.Aku berpikir, ya, itulah isteri, tapi mungkin anak-anakku akan ingat kalau hari ini aku berulang tahun.Anak-anak datang ke meja makan untuk sarapan namun merekaj uga tidak mengatakan satu patah katapun.
Akhirnya aku berangkat ke bilik tidur dengan perasaan penuh kecewa dan sedih.

Di pejabat, Ketika aku masuk ke pejabat, sekertariku, Janet, menyapaku 'Selamat pagi Boss, Selamat Ulang Tahun'. Dan akhirnya aku merasa sedikit terubat mengetahui ada seseorang yang mengingat hari ulang tahunku. Aku bekerja sampai tengah hari dan kemudian Janet mengetuk pintu bilikku dan berkata " Apakah tuan tidak menyadari bahwa hari ini begitu cerah di luar dan hari ini adalahhari ulang tahun tuan, mari kita pergi lunch, hanya kita berdua". Aku berkata 'Wow!', itu adalah perkataan yang luar biasa yang saya dengar hari ini, mari kita pergi. Kami berdua pergi lunch. Kami tidak pergi ke tempat di mana kami biasanya lunch, tetapi kami pergi ke tempat yang sepi. Kami memesan 2 gelas fresh orange dan menikmati makanan tengahari kami. Dalam perjalanan pulang ke pejabat, Janet berkata"Anda tahu ini adalah hari yang begitu indah, kita tidak perlu kembali ke pejabat kan ?' "Tidak perlu, saya pikir tidak perlu' jawabku. Lalu dia mengajak saya untuk rehat ke apartmentnya. Setelah tiba di apartmentnya, dia berkata.. "Tuan, jika tuan tidak keberatan, saya akan pergi ke ruang tidur dan kemudian akan memberi sesuatu yang istimewa untuk Tuan..." ''Tentu saja boleh', sahutku dengan gembira. Dia pergi ke kamar tidur dan kira-kira enam minit kemudian dia keluar membawa kek ulang tahun yang besar diiringi oleh isteri, anak-anakku dan sejumlah rakan kerja kami sambil menyanyikan lagu Selamat Ulang Tahun. Aku hanya duduk terpaku di sana ,

Di sebuah sofa panjang, telanjang tanpa sehelai benang....

Tortilla with Beef Curry

Resepinya nanti, tengah sibuk

Bawal Bersos Thai

Resepi dari rumah Mat Gebu. Sos thai tu memang sedap la......

GERAMMMMMM....................................

Gerammmmmmmmmmmmmm.............................

Pagi pagi lagi dah sakit hati betul. Masa nak datang kerja tadi, sampai kat satu roundabout, saya nak ke kiri dan kereta depan nak pusing roundabout, kebetulan yg kat depan tu pun perempuan, jadi ambil masa sikit nak lepas. Maklumlah pagi pagi kat Shah Alam ni sibuk sebab semua org nak gi kerja.
So ada satu motor kat belakang saya nak menyelit kat kiri kereta saya walaupun dia tau sempit sangat tapi masih cuba juga nak masuk. So bila kereta depan bergerak sikit saya pun bergerak sikit, tapi motor ni cuba nak ke depan juga, apalagi dia bergesel dengan kereta saya la......
Ingatkan dia nak ke kiri rupanya dia nak ke sebelah kanan.
Tapi yang paling saya GERAMMMMMMMMMMMMMM dan SAKIT HATI sangat, dia blah cam tu jer tanpa menoleh atau berhenti cakap maaf ke. Dia blah dengan muka seposen dan tanpa rasa bersalah sikit pun. Nak kata takde otak, tengok rupanya mungkin dalam lingkungan 50-an. Nasib baik saya bukan road bully, kalau tak teruk pak cik tu... ( sorry to say )

Waaaaaaaaa.... saya baru beli kereta tu 3 bulan...........................

Daging Masak Mamak

Bahan bahan

250 gms daging – hiris lebar
3 sudu besar cili boh
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
1 tangkai daun kari
5 cm kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
1 sudu kecil pati ayam
4 sudu besar kicap pekat
½ sudu kecil gula
½ cawan minyak
Garam secukup rasa

Sedikit air asam

Cara cara

• Kisar bawang merah,putih dan halia. Satukan dengan cili boh,garam dan daun kari.
• Satukan daging dengan bahan kisar,asam jawa,kicap dan gula. Gaul sebati dan perap selama 1 jam.
• Pijarkan minyak di dalam kuali, tumis bahan penumis hingga wangi.
• Masukkan daging,kacau rata dan tutup kuali.Masak dengan api sederhana hingga empuk.