Sunday, January 11, 2009
Makan Makan Kat Tepi Laut
Burger
Saturday, January 10, 2009
Serawa Mangga
Bahan bahan
2 bij imangga - dipotong dadu
1 cwn santan pekat (segar)
1 cwn air
1/2 cwn gula
1 s/k garam
Cara-cara
- Campurkan santan pekat dan air dalam periuk. Masukkan gula dan garam. Masak dengan api perlahan hingga gula dan garam mencair, sebati.
- Sentiasa dikacau agar santan tidak pecah dan meruap.
- Mangga yang sudah dibuang kulit dan dipotong dadu diletakkan dalam cawan. Tuang kuah santan.
- Boleh juga ditambah ais ketul jika mahukan hidangan dingin.
Buah Mulberi
Friday, January 9, 2009
Seliparku hilang.....................
Wahhh...... angin betul akak pagi pagi ni tau. Bila nak keluar pergi kerja pagi pagi ni, tercari cari seliparku yang selalu ku pakai tu... takdelah pulak.Dah puas menonggeng mencari serata tempat. Yang heran tu sebelah jer yang hilang, erm kalau nak ambik pun, ambik ler 2 belah sekaligus. Puas akak tawaf dari depan ke belakang rumah kot kot ler selipar tu berjalan jalan makan angin, tapi takdelah pulak. Walaupun tu selipar murah, tapi saya suka pakai. High heel ni, malas betul nak pakai , lagipun saya ni tergolong dalam kategori tinggi la gak. So kalau pakai high heel, bertambahlah tingginya. Tapi apa nak buat...kena la melaram hari ni.
Ermmmm apalah.....selipar yg singgit 2 hilang pon nak bising.........
Ermmmm apalah.....selipar yg singgit 2 hilang pon nak bising.........
Roti Berlapis Daging
2,3 hari ni memang agak sibuk sikit. Sampai rumah dah hampir pukul 8 pm, nak masak pun fikir panjang gak. Jadi masak yg simple jer hanya untuk alas perut. Malam tadi, internet pulak ada problem, tak sempat nak merayap ke rumah kawan kawan yang lain. Sempat buat Roti berlapis daging ni dari resepi Kak Umi-e, MyR. Sedap tau...
Bahan-bahan
3 biji kentang di potong dadu
500gm daging cincang
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar serbuk kari
3 sudu makan minyak untuk menumis
12-14 keping roti
500ml susu segar
3 biji telor
secubit garam
Parutan cheese (banyak ikut suka)
Sedikit margerin untuk melenser
Cara-cara
- Blend bawang+bawang putih kemudian panaskan minyak dan tumis bawang serta masukkan serbuk kari dan juga daging cincang+kentang+garam.
- Satukan Susu+telor+secubit garam.Pukul susu+telor+garam hingga sebati .
- Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi .Ramas-ramaskan kesemua roti tadi
lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit margerin dan letakkan 1/3 bahagian roti yang telah di ramas. - Kemudian letakkan separuh daripada daging+kentang yang telah di masak tadi atas lapisan roti .
- Ulangi proses di dgn meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebih bahan daging+kentang dan dilapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti
Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka)
Bakar dengan api sederhana selama 30-45mins atau sampai lidi tak lekat.
Tuesday, January 6, 2009
Sambal Telur
Malam ni my husband request nak makan nasi lemak dengan sambal telur. Ermmm ok gak sebab tak perlu fikir nak buat lauk lain lagi. Senang kerja sang isteri.

Tadi masa merayap kat rumah Kak Inahar, nampak dia buat nasi lemak sambal bilis. Jadi saya nak cuba resepinya cuma saya gantikan dengan telur rebus. My husband cakap sedap so next time boleh buat lagi. Thanks ye kak. So resepinya........
Bahan
4 biji telur rebus
50 gm ikan bilis
4 biji bawang besar (3 biji diblender, 1 biji lg di potong bulat)
3 sudu besar cili giling (ikut kepedasan di sukai)
belacan sebesar ibujari
1 keping asam
garam dan gula
minyak
Cara-cara
Tadi masa merayap kat rumah Kak Inahar, nampak dia buat nasi lemak sambal bilis. Jadi saya nak cuba resepinya cuma saya gantikan dengan telur rebus. My husband cakap sedap so next time boleh buat lagi. Thanks ye kak. So resepinya........
Bahan
4 biji telur rebus
50 gm ikan bilis
4 biji bawang besar (3 biji diblender, 1 biji lg di potong bulat)
3 sudu besar cili giling (ikut kepedasan di sukai)
belacan sebesar ibujari
1 keping asam
garam dan gula
minyak
Cara-cara
- Mula2 blender bawang,ikan bilis dan belacan.Panaskan minyak then goreng bawang besar potong dulu sampai keemasan warnanya dan ketepikan.
- ,Tumis bahan2 kisar td sampai naik bau,kemudian masukkan cili giling,tumis sampai garing.
- Masukkan telur rebus danbawang yg telah digoreng sebelum tu, garam,gula,asam keping dan perisa.
- Tumis sebentar kalau pekat sgt tambah air sikit..bila siap mmg sedap baunya sbb bawang potong yg digoreng tu memjadikan kuah tu lebih wangi..dan lagi tujuan kita masukkan ikan bilis kisar adalah utk memekatkan kuahnya disamping memberi rasa yg lebih ummph pada sambalnya..
Ermmmm...lepas tu dia kata dah lama tak makan kambing bakar. So sebelum balik rumah, singgah Giant beli daging yg dah siap marinated. Cuma balik bakar jer.
Monday, January 5, 2009
Mango Mousse
Uihhh...dah lama tak makan mangga yang ranum dan lemak manis ni. Tadi sebelum balik rumah, pergi beli mangga 3 biji. Alhamdullillah manis sangat. Sebiji tu makan cam tu jer, yang balance tu buat dessert ni. Resepi dari Yani.
Bahan-bahan
200g yogurt tanpa perisa
100ml susu segar
1-2 biji mango
16g gula
5g gelatin + 1 sudu besar air panas
100ml susu segar
1-2 biji mango
16g gula
5g gelatin + 1 sudu besar air panas
Cara-cara
- Kupas kulit mango. Masukkan semua bahan kecuali gelatin ke dalam blender or mixer.
- Mix sehingga semuanya sebati.
- Masukkan pula gelatin. Mix lagi dalam 1-2 minit.
- Tuang ke dalam acuan. Sejukkan dalam peti sejuk.
- Hiaskan dengan mango yg dipotong dadu sebelum dimakan.
Colek Ikan Tenggiri
Bahan-bahan
4 keping ikan tenggiri
1/2 cawan air masak
2 sudu besar gula
2 sudu teh garam
5 biji cili api
2-3 biji limau nipis
1 inci belacan (bakar sikit)
1 biji tomato (potong dadu)
1 biji bawang besar (potong dadu)
Sedikit daun ketumbar (hiris)
Cara-cara
- Letakkan secubit garam pada ikan dan bakar dlm oven hingga masak.(Kalau bakar dgn kayu arang lebih sedap).
- Campurkan air masak,cili,garam,gula,belacan dan perahan air limau dan blend. Tumbuk dengan lesung pun boleh.
- Letak dlm bekas dan gaulkan dengan bawang,tomato dan daun ketumbar.
- Tuangkan kedalam pinggan berisi ikan yg telah dibakar.Sedia untuk dimakan dengan nasi panas.
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)