Ikan Masak Lemak

Dah lama tak masak ikan kat rumah ni. Jadi semalam teringin nak masak lemak ikan, tengok ada ikan sikit. Itupun ikan kembung yg kecil kecil jer, cukuplah utk lepaskan rasa gian tu. Tapi saya masak cara saya yg sempoi jer lah.....

Bahan bahan

4 ekor ikan kembung ( saiz kecil )
150 ml santan pekat
1 gelas air
2 cm kunyit hidup
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 biji cili merah
4 biji cili padi
Garam
1 batang serai - diketuk

Cara cara

• Kisar bawang putih,bawang merah,cili merah,cili padi dan kunyit hidup.
• Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali garam.
• Didihkan menggunakan api perlahan supaya santan tidak pecah minyak.
• Perasakan dengan garam/bahan perasa dan biarkan sehingga masak. Tutup api dan siap utk dihidangkan.