Ketam Masak Tiga Rasa

Menu malam ni ketam masak 3 rasa. Selalu masak lemak dan buat kari, jadi malam ni tukar resepi lain pulak.

Bahan bahan

2 ekor ketam - dipotong 2, dicuci dan ditos.
3 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah *
2 cm halia *
2 cm kunyit *
2 cm lengkuas *
1 batang serai *
6 biji cili padi *
1 sudu makan gula
2 sudu makan kicap sotong
2 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tiram
Garam secukup rasa
100 ml air
Minyak masak

Cara cara

• Panaskan kuali dan goreng ketam hingga masak. Ketepikan.
• Kisar bahan yang bertanda *. Pijarkan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
• Masukkan gula, kicap sotong,sos cili,sos tiram dan garam secukup rasa.
• Masukkan air dan kacau hingga kuah pekat. Masukkan ketam tadi dan gaul sekata.
• Sedia dihidangkan.